Tanino


Tanino
(Del fr. tanin.)
sustantivo masculino QUÍMICA Sustancia con propiedad astringente obtenida de distintas partes de los vegetales, usada para curtir pieles o para elaborar tintes, entre otros usos.

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tanino (del fr. «tanin») m. Quím. Sustancia astringente que se encuentra en distintas partes de los vegetales, como en la corteza de la encina y otros árboles o en el hollejo de la uva, y que se emplea principalmente para *curtir las pieles. ≃ Ácido galotánico, ácido tánico.

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tanino. (Del fr. tanin). m. Quím. Sustancia astringente contenida en la nuez de agallas, en las cortezas de la encina, olmo, sauce y otros árboles, y en la raspa y hollejo de la uva y otros frutos. Se emplea para curtir las pieles y para otros usos.

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Término aplicable a aquella sustancia orgánica no nitrogenada, con fuertes propiedades astringentes, soluble en agua y no en alcohol. Expuestas al aire se tornan oscuras y pierden sus efectividad. Los taninos se utilizan para curtir el cuero, pues reaccionan con moléculas de éste volviéndolo imputrescible. Abundan en las cortezas de los robles y los castaños, entre otros árboles.

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masculino QUÍMICA ORGÁNICA Cualquiera de los compuestos fenólicos que abundan en muchas plantas y frutos. Origina el característico sabor de los vinos tintos.

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o ácido tánico

Cualquiera de un grupo de sustancias amorfas de color entre amarillo pálido y marrón claro, ampliamente distribuidas entre las plantas y utilizadas sobre todo para curtir (ver curtido) cuero, teñir telas y fabricar tintas.

Sus soluciones son ácidas y tienen un sabor astringente. Se les aísla a partir de corteza de roble, zumaque, mirobálano (un árbol asiático) y de la bilis. Los taninos dan astringencia, color y algo del sabor al . Son empleados industrialmente para aclarar vino y cerveza, reducir la viscosidad de los lodos usados en la perforación de pozos petroleros, e impedir el sarro en el agua de calderas; también han tenido usos médicos.

Enciclopedia Universal. 2012.

Mira otros diccionarios:

  • tanino — m. bioquím. Sustancia natural presente en numerosas plantas que se utiliza en medicina por sus propiedades astringentes y su capacidad para parar ciertas hemorragias. Medical Dictionary. 2011 …   Diccionario médico

  • tanino — s. m. Substância adstringente existente sobretudo na casca do carvalho, do castanheiro e do eucalipto, e que é o ácido tânico …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • tanino — sustantivo masculino 1. Área: química Sustancia ácida vegetal que se utiliza para curtir pieles y como astringente médico …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • tanino — (Del fr. tanin). m. Quím. Sustancia astringente contenida en la nuez de agallas, en las cortezas de la encina, olmo, sauce y otros árboles, y en la raspa y hollejo de la uva y otros frutos. Se emplea para curtir las pieles y para otros usos …   Diccionario de la lengua española

  • Tanino — Ácido gálico, un tanino. El término tanino fue originalmente utilizado para describir ciertas sustancias orgánicas que servían para convertir a las pieles crudas de animales en cuero, proceso conocido en inglés como tanning ( curtido en español) …   Wikipedia Español

  • tanino — {{#}}{{LM T37106}}{{〓}} {{[}}tanino{{]}} ‹ta·ni·no› {{《}}▍ s.m.{{》}} Sustancia astringente, inalterable por el aire y que se encuentra contenida en la corteza de algunos árboles o en algunos frutos o frutas: • El vino tinto tiene muchos… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • tanino — m. Sustancia astringente que se extrae de la madera de árboles como el quebracho, y se usa para curtir pieles …   Diccionario Castellano

  • Tanino Liberatore — (* 12. April 1953 in Quadri, Provinz Chieti) ist ein italienischer Grafiker und Comiczeichner. Bekannt wurde er durch die Figur des Androiden RanXerox. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Filmisches Schaffen 3 Quellen …   Deutsch Wikipedia

  • Tanino Liberatore — Tanino Liberatore, de son vrai nom Gaetano Liberatore, né à Quadri (Chieti), Italie le 12 avril 1953, est un auteur de bande dessinée. Il rencontre Tamburini en 1978 et commence à publier ses premières bandes dessinées dans Cannibale… …   Wikipédia en Français

  • Tanino Liberatore — (Gaetano Liberatore: Quadri, municipio de la provincia de Chieti, 12 de abril de 1953): historietista, ilustrador y pintor italiano. También desarrolla actividad en el mundo del cine. Biografía A los 13 años frecuentaba la escuela secundaria de… …   Wikipedia Español


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